Green Energy
14. April 2015
Green Energy wird bereichert durch eine Hybridkreuzung: „Ugli“ – eine Züchtung aus Bitterorange, Grapefruit und süßer Mandarine. Die „hässliche“ Frucht gewinnt keinen Schönheitswettbewerb, setzt dem gesunden Frucht- und Gemüsesaft-Mix aus Sellerie, Blattspinat und süßen Früchten aber mit ihrer würzigen Süße die Krone auf. Energiegeladen, gesund und belebend: Green Energy ist eine vitaminreiche Saftkreation, die überraschend gut schmeckt. 
Zutaten
Green Energy
Vorab das unbehandelte Obst und Gemüse gründlich waschen und falls nötig, schälen und entkernen. Besonderheiten bei der Zubereitung sind dem Text zu entnehmen.
Zur vitaminerhaltenden und schonenden und Zubereitung empfiehlt es sich, einen Slow Juicer zu verwenden.
10 Weintrauben
1 Carambola Sternfrucht
1 grüne Kiwi
2 Stangen Sellerie
1 Handvoll Blattspinat
1 Handvoll Feldsalat
1 halbe Ugli
1 halbe Honigmelone
1 halbe Gurke
1 Birne
1 Granny Smith
½ Limette
2 weiße Karotten
10 Weintrauben
1 Carambola Sternfrucht
1 grüne Kiwi
2 Stangen Sellerie
1 Handvoll Blattspinat
1 Handvoll Feldsalat
1 halbe Ugli
1 halbe Honigmelone
1 halbe Gurke
1 Birne
1 Granny Smith
½ Limette
2 weiße Karotten
Zubereitung:
Gurke und Sellerie so stückeln, dass sie mühelos in den Entsafter passen. Das gesunde Gemüse nun Stück für Stück in einen Slow Juicer geben. Nach und nach den knackigen Granny Smith, die saftige Birne und die zwei weißen Karotten durch den Slow Juicer gleiten lassen. Jetzt die Kiwi, die Ugli, die Carambola und die Weintrauben zu Saft verarbeiten. Im Anschluss die Honigmelone in Stücke teilen und ebenfalls entsaften. Abschließend Blattspinat und Feldsalat hinzugeben und ein letztes Mal den Entsafter betätigen. Die unterschiedlichen Komponenten aus Frucht und Gemüse verwandeln sich stimmig in ein gesund-grünes Elixier, das belebt und fit hält.
Servieren:
Die schonend gepresste Saftmixtur gut umrühren gut gekühlt servieren.
