Ruby Red
14.April 2015
Das Besondere an diesem Drink ist nicht nur seine appetitlich rote Farbe, sondern auch die neuartige Mini-Kohlsorte „Flower Sprouts“ als Zutat. Das hippe Hybrid Food ähnelt dem klassischen Rosenkohl, hat aber keine bittere Note. Die Kreuzung aus Rosenkohl und Federkohl überrascht mit nussigen Komponenten. Gepaart mit allerlei roten Beerenfrüchten, knackig-pinken Kohlrabi und violetten Grünkohl betört dieser tiefrote Saft das Auge, schmeichelt dem Gaumen und ist gesund – Schluck für Schluck ein Genussmoment. 
Zutaten
Ruby Red Saft
Vorab das unbehandelte Obst und Gemüse gründlich waschen und wenn nötig, schälen und entkernen. Besonderheiten bei der Verarbeitung sind dem Text zu entnehmen.
Zur vitaminerhaltenden und schonenden und Zubereitung empfiehlt es sich, einen Slow Juicer zu verwenden.
1 Rote Beete
1 Handvoll Johannisbeeren
1 Handvoll Brombeeren
1 Handvoll Flower Sprouts
1 halber Granatapfel
1 Feige
2 violette Karotten
1 halbe pinke Kohlrabi
1 Handvoll Erdbeeren
10 dunkle Weintrauben
1 Handvoll Himbeeren
3 Blätter violetter Grünkohl
1 Handvoll Blaubeeren
1 halbe schwarze Tomate (Kumata)
1 Rote Beete
1 Handvoll Johannisbeeren
1 Handvoll Brombeeren
1 Handvoll Flower Sprouts
1 halber Granatapfel
1 Feige
2 violette Karotten
1 halbe pinke Kohlrabi
1 Handvoll Erdbeeren
10 dunkle Weintrauben
1 Handvoll Himbeeren
3 Blätter violetter Grünkohl
1 Handvoll Blaubeeren
1 halbe schwarze Tomate (Kumata)
Zubereitung:
Den Granatapfel vorab entkernen und teilen, ebenso die Kumata. Da alle weiteren Zutaten keine besondere Vorbereitung benötigen, kann alles nach einander in den Entsafter gegeben werden. Der tiefrote Saft ist nicht nur eine Augenweide und lockt mit einem verführerisch fruchtig-frischen Duft; mit seiner beerigen Note beflügelt er die Sinne und versetzt die Geschmacksrezeptoren ungeahnt-vollmundig in pure Verzückung.
Servieren:
Den gewonnen Saft gut umrühren und gut gekühlt servieren.
To combine with
Klarstein Flowjuicer Entsafter
Klarstein Fruitpresso Saftpresse